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Principiano – Alta Langa: impossibile trovare uve di livello e allora…
L’uva non è un’opinione e quando si vuole acquistarne è fondamentale conoscere la zona di provenienza, chi conduce il fondo e soprattutto come. Il girovagare di Ferdinando alla ricerca di qualcosa che...
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Principiano e la Barbera tirata
Ho aspettato, ho dovuto aspettare, che almeno una bidulle saltasse dalla bottiglia come segno dell’avvio della fermentazione prima di dirvi che il tiraggio della barbera di Principiano è andato...
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